創業以来愛されているロングセラー商品が
進物にも最適なケース入りで登場です。
粒選りの北海道産エリモ小豆を
伏流水でじっくり炊き上げた、
都松庵を代表するおぜんざいです。
＊パッケージのお餅はイメージです。
商品には入っておりませんのでご了承ください。

●京風・すましぜんざい
京都のすまし風味に仕上げた、
とろみの少ないぜんざいです。
すっきりとした口当たりのため、
ぜんざいが苦手だったという方からも
ご好評いただいております。
また、ありがたいことに地元・京都では
親子に渡ってファンという方も多い逸品です。

●粒よりの北海道産小豆
シンプルな原材料のため、
素材にこだわって作っています。
特に小豆は厳選した北海道産エリモ小豆を使用。
つぶつぶとした食感がしっかり味わえ、
小豆の風味を口いっぱいにお楽しみいただけます。

●あんこ屋が作る、ぜんざいの秘密
○素炊き製法
通常ぜんざいは
蜜漬けした小豆を炊き上げます。
都松庵ではその蜜漬けの前に、
「素炊き」のみの小豆でぜんざいを作ります。
これは糖分が入り過ぎるのを防ぎ、
小豆の風味を損なわないようにするため。
小豆の特性を知り尽くした、
あんこ屋ならではのこだわりです。

○名水仕込み
特製ぜんざいの原材料はいたってシンプル。
そのため、京料理や酒造りと同じように
仕込む水の質がとても重要になります。
小豆の風味を最大限に活かすため、
水にもこだわり炊き上げています。
≫都松庵のあんこについて

●無病息災を祈る贈り物にも
赤い色の小豆は魔除や邪気払いの意味があり
縁起物として食する風習があります。
また関西地域を中心に厄払いとして
節分に「ぜんざい」を振る舞う風習があることからも
大切な方の無病息災を祈る贈り物にもおすすめです。

＊ケースにお熨斗をつけることも可能です。
ご希望の方は注文時に「備考欄」にご記入ください。


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商品詳細